Мутации случайны. Естественный отбор приводит к тому, что полезные для распространения вируса мутации выживают, вредные — нет, а нейтральные — как получится. Вирусу же не нужно платить за своё размножение, так что нет эволюционного давления выкидывать ненужный генетический материал.

Даже если вирус, например, делал людей бесплодными сразу, без задержки, мы бы это поняли слишком поздно. Как в фильме Children of Man.